季節イベント｜豆まきだけじゃ勿体ない！節分の食卓に並べたい栄養満点野菜メニュー✨ マメ知識

日本には多くの伝統的な行事・風習があります。あらためて聞かれると分からない「なぜ？」等の知らない情報を配信！新たな発見がある...

生産者インタビュー｜カルシウムの宝庫✨おおつ商店さん『本ししゃも』 食育

産地直送／直売所利用のメリット、生産者のこだわりなど普段では知らない情報を配信！旬な野菜／魚介だからこその栄養価と美味しさに...

生産者インタビュー｜泥サランラップ！？黒木農園『レンコン』 マメ知識

産地直送／直売所利用のメリット、生産者のこだわりなど普段では知らない情報を配信！旬な野菜だからこその栄養価と美味しさに、新た...

梨の希少品種『新甘泉』『サンゴールド』 マメ知識

梨は、和梨と洋梨の2種類に分けられており、 和梨はさらに二十世紀などの皮が黄緑色の青梨と、幸水（こうすい）・豊水（ほうすい）な...

マルシェ“軽トラ”夕市を開催！『大阪府4Hクラブ連絡協議会』とは？ お出かけ

今回のやさコレでは、大阪府の若手農家が集う 大阪府4Hクラブ連絡協議会についてご紹介いたします！ 大阪府４Hクラブ連絡協議会とは？...

10月10日は「トマトの日」 マメ知識

『と（10）まと（10）』の語呂合わせから、10月10日を『トマトの日』と全国トマト工業会によって制定されました。 目的は、トマトの栄...

実は栄養豊富なブロッコリースプラウト マメ知識

ブロッコリースプラウトとは ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽のことで、見た目はかいわれ大根に似ています。 スプラウト...

実は同じ⁈落花生とピーナッツの違いとは？ マメ知識

みなさん、落花生（らっかせい）とピーナッツの違いをご存じでしょうか？ この記事では簡単にこの2つの違いについてまとめてみました...

秋が旬の果物～梨編～ マメ知識

秋が旬の果物の代表の1つ『梨』。日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。 ・梨の種類 ...

秋が旬の里芋！生活習慣病予防にも効果あり！ マメ知識

里芋とは サトイモ科の植物で、東南アジアが原産と言われています。9～12月が旬の根菜で、中心の親芋から、子芋、孫芋と続いていく様...