伝統野菜

伝統野菜in秋田 平良かぶ

「平良かぶ」 在来種の青首の長かぶ。 生育期間が短く、種まき後60日程度、根長15㎝程で収穫できる早生品種。 基本的に無肥料・無農薬...

伝統野菜in秋田 三関せり

「三関せり」 三関せりは地域で自生するものの中から長い時間をかけてよいものが選抜されたため、色・香り・味ともに優れています。 ...

伝統野菜in秋田 マルメロ

「マルメロ」 「西洋のかりん」とも呼ばれ、見た目がかりんに似ている。 熟すと果皮が明るい黄色になり、良い香りが立つ。 かりんとの...

伝統野菜in 青森 安房宮

「安房宮」 秦の始皇帝が菊を愛でたという宮殿の名前から付けられました。 関東以西では刺身と一緒に盛られる「つま菊」が一般的です...