マメ知識

年々健康志向が強まり、オーガニック食品や無農薬栽培の野菜などの需要が高まっています。 オーガニックや無農薬栽培のほかにも特別栽...

夏真っ盛りで空も澄み切った青色で気持ちがいいですね。 実は少し前にＹＡＣＹＢＥＲ畑で収穫したスイカを頂きました。甘い味と香りを...

子供達の夏休みも始まって、外から元気な声が聞こえて来ると「子供は元気だな～」と自然と和んでしまいます。夏の暑さも少しづつ厳し...

6月も中旬になり、デラウェアが店に並ぶ時期になってきました。 これから夏、秋に向けてぶどうの季節がやってきます。 ぶどうには様々...

私たちで取り組んでいる畑でも、野菜たちが続々とたくましく成長してきました。 はじめは何もない平らな土と草だけだったのが、ここま...

今回は、天下の台所・大阪を支えてきた、「なにわの伝統野菜」についてご紹介します。 大阪は古くから食文化が栄え、それを支える野菜...

日本を代表する春の味覚といえば、やっぱりたけのこですね。 今シーズンも、この時期になるとすでに味わったという方も多いかと思いま...

「有機野菜」・「オーガニック」を主張する野菜が流通し始めて久しいですが、 みなさんはその言葉の意味するところはご存知でしょうか...

「江戸東京野菜」という名前を聞いたことがあるでしょうか。 江戸時代より伝わる伝統野菜の呼称で、東京のブランド野菜として普及に注...

2016年も明けてはや二週間近くとなりました。 気持ちを新たにお仕事や学校に取り組んでおられるであろう皆様へ、 まだまだお正月の話...