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マメ知識

旬野菜のすすめ。 マメ知識

旬とは？ 旬とは「大量に収穫できる時期」「最も味の良い時期」とされています 昨今で、主な野菜は技術の進歩により年間を通して食べ...

イチジクの豆知識 マメ知識

いちじくは漢字で「無花果」と書きます。そのため、花がないと思われがちですが、花はちゃんとあります。いちじくを割ると赤い粒粒が...

注目の農業女子とは マメ知識

「農業女子」という言葉を聞いたことがありますか？ 近年、農業に挑戦する女性の姿が目立ってきていて、2015年の女性新規就農者は1万5...

とうもろこしの雑学 マメ知識

トウモロコシの粒の数は必ず偶数になるということを知っていましたか？ この間、メニュー表にトリビアとして書かれていて、とても驚い...

小豆水ダイエット マメ知識

みなさん、最近あずきを食べましたか？ 担当は近年急にあんこや和菓子が大好きになり、毎年のように自分で炊くようになりました。自分...

葉物野菜の下処理と茹で方 マメ知識

軟弱野菜とは 野菜のうち収穫から急速に痛み始める野菜のこと。青物に多いです。 代表的なものとして、ほうれん草・春菊・葉ネギ・小...