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レシピ

お手軽ゴーヤ調理法 レシピ

夏野菜の代表　ゴーヤ！ ビタミンC,B、カリウム、カルシウム、鉄分が豊富で、疲労回復や食欲増進の効果があります。 栄養価の高いゴー...

伝統野菜in福島　眞渡うり 伝統野菜

「眞渡うり」 北会津村真渡地区でつくられてきたことから真渡うりと呼ばれます。 現在はお盆、仏壇のお供え物として使われるのが多い...

伝統野菜in山形　紅大豆 伝統野菜

紅大豆 「紅大紅大豆は東北地方の地大豆で西日本の赤大豆とは違う品種の紅い種皮の大豆です。 じつは紅大豆というのは若いうちは少し...

ザクロの美容効果 レシピ

  ザクロとは ザクロ科ザクロ属の植物で、６月に花をつけ、秋に実になります。下の部分が割れて中の実が見えるようになったら食...

イチジクの豆知識 マメ知識

いちじくは漢字で「無花果」と書きます。そのため、花がないと思われがちですが、花はちゃんとあります。いちじくを割ると赤い粒粒が...