新鮮野菜が集合！大阪ど真ん中のマルシェ！ お出かけ

道の駅や直売所とは一味違う都会のマルシェ。 新鮮な選りすぐりの野菜や、見たことのない野菜まで。こだわりの生産者と対面でお買いも...

イチジクの豆知識 マメ知識

いちじくは漢字で「無花果」と書きます。そのため、花がないと思われがちですが、花はちゃんとあります。いちじくを割ると赤い粒粒が...

注目の農業女子とは マメ知識

「農業女子」という言葉を聞いたことがありますか？ 近年、農業に挑戦する女性の姿が目立ってきていて、2015年の女性新規就農者は1万5...

伝統野菜in 宮城　仙台白菜 宮城

仙台白菜 宮城県内で栽培された松島系品種の白菜は中身が白く柔らかで甘みも強く、「仙台白菜」というブランド名で全国にその名をとど...

食の安全が気になる方に。簡単にできる野菜出汁「べジブロス」 レシピ

近年の健康志向が広がりで、オーガニックのレストランが増えているな、 スーパーマーケットでもオーガニック食品の取り扱いが増えてい...

伝統野菜in宮城　仙台芭蕉菜 伝統野菜

仙台芭蕉菜 岩手や福島で栽培されている芭蕉菜はタカナの仲間。これに対し「仙台芭蕉菜」は和種ナタネ類から分化したしたもの。 白菜...

人気資格の野菜ソムリエ おすすめ

野菜ソムリエをご存知ですか？ 芸能人でも取得される方が出てきており、最近では中学2年生の男子学生が最年少で野菜ソムリエの資格を...

伝統野菜in宮城　仙台雪菜 宮城

仙台雪菜 仙台雪菜は、名のとおり雪の降る時期に寒さに耐え、縮れた濃緑の葉っぱにゆったりと旨味を蓄えた野菜。 もちろん冬場が旬で...

とうもろこしの雑学 マメ知識

トウモロコシの粒の数は必ず偶数になるということを知っていましたか？ この間、メニュー表にトリビアとして書かれていて、とても驚い...

小豆水ダイエット マメ知識

みなさん、最近あずきを食べましたか？ 担当は近年急にあんこや和菓子が大好きになり、毎年のように自分で炊くようになりました。自分...