軟弱野菜とは 野菜のうち収穫から急速に痛み始める野菜のこと。青物に多いです。 代表的なものとして、ほうれん草・春菊・葉ネギ・小...
最近、「伝統野菜」という言葉を耳にする機会が増えてきました。 和食が世界文化遺産に登録され、日本の食が大きく注目されると共に地...
年々健康志向が強まり、オーガニック食品や無農薬栽培の野菜などの需要が高まっています。 オーガニックや無農薬栽培のほかにも特別栽...
畑が好きで好きで好きすぎるので、もっと畑を身近な存在にしたい！ そう暑くるしく語るのは、飛騨高山で畑の肥料をつくる仕事を営んで...
はじめに 平成28年3月18日に第三次食育推進基本計画が決定・発行されました。 これには5つの重点課題があり、 若い世代を中心とした食...
はじめに 日々、なんとなく体調がすぐれないな、だるいなと感じるときがあると思います。 そんな小さな兆候の時点から気を遣い、予防...
夏真っ盛りで空も澄み切った青色で気持ちがいいですね。 実は少し前にＹＡＣＹＢＥＲ畑で収穫したスイカを頂きました。甘い味と香りを...
梅雨も明けて、セミの鳴き声をよく耳にするようになりました。 最近、スーパにいくと夏の野菜ゴーヤをよく見かけます。 子供の頃は苦...
北海道生まれの発酵ミルク有機肥料 「ミルキーパワー」 衛生的な食品工場から排出される製造残さ等をしっかり発酵させた野菜や花によ...
子供達の夏休みも始まって、外から元気な声が聞こえて来ると「子供は元気だな～」と自然と和んでしまいます。夏の暑さも少しづつ厳し...
