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春を告げる旬の味！知って嬉しい「たけのこ」の豆知識 マメ知識

日本を代表する春の味覚といえば、やっぱりたけのこですね。 今シーズンも、この時期になるとすでに味わったという方も多いかと思いま...

リアル×WEBのPRに！農園・直売所の皆様へ「YACYBER」活用のご提案 おすすめ

当サイト「やさコレ」は、野菜発掘メディア「YACYBER」の運営でお送りしています。 今回は、農園・直売所を運営されている皆様に向け...

子育てママ必見！食育の基本の考え方 食育

今回は、最近よく耳にする「食育」についてご紹介します！ 聞いたことはあるけれど、一体なんのことなのか、食べ方や栄養の教育をすれ...

春の味覚！簡単＆美味しい 菜の花＆ベーコンのパスタ レシピ

今が旬！ほろ苦さが美味しい春の味覚、菜の花を使ったお手軽で美味しいレシピをご紹介します。 使用する菜の花は、大阪府堺市東区にあ...

YACYBER農園日記vol.003 播種～発芽 食育

このYACYBER農園日記も、三回目にしてようやく土とのたわむれから脱し、種を植えつけるところまでやってきました。 今回は、植えてか...

意外と知らない？「有機野菜」の意味とは マメ知識

「有機野菜」・「オーガニック」を主張する野菜が流通し始めて久しいですが、 みなさんはその言葉の意味するところはご存知でしょうか...

江戸っ子の食卓を支えてきた伝統野菜「江戸東京野菜」を食べよう マメ知識

「江戸東京野菜」という名前を聞いたことがあるでしょうか。 江戸時代より伝わる伝統野菜の呼称で、東京のブランド野菜として普及に注...

YACYBER農園日記vol.002 畝づくり 食育

前回に引き続き、畑での作業日記をお送りします。 今回は、よく耕して石灰や肥料をまいて数日間寝かせた土で、畝作りをおこないました...

YACYBER農園日記vol.001 種まき前の土づくり 食育

この度、YACYBER運営チームでも畑での野菜作りを開始しました。 農園の皆様のパートナーとなっていくからには私達もまず体験しなけれ...

バレンタインにお薦め！「ベジスイーツ」レシピ ～チョコレート編～ レシピ

はじめに 今年もバレンタインデーが近づいてきました！ チョコのプレゼントを予定している方や、とにかくチョコを楽しみたい方へ、今...